Cookies au beurre de cacahuètes et au Daim

Pour 20 cookies :

Ingrédients:

- 1 oeuf
- 50g de beurre de cacahuètes
- 60g de beurre mou
- 20g de sucre en poudre blanc
- 40g de cassonade
- 110g de farine
- 7 Daims coupés en 6

Préchauffer le four th 6 ou 180°.

Préparation :

1°) Dans un saladier, battre l'oeuf et les sucres. Ajouter le beurre de cacahuètes et le beurre mou. Bien         mélanger et incorporer progressivement la farine. Ajouter les Daims et mélanger jusqu'à former une boule de pâte.

2°) Faire des boules de pâte et les déposer sur une plaque couverte de papier sulfurisé, les aplatir très légèrement. Cuire 15mn et laisser refroidir.

(Photos à venir)